Адсорбция на подвижной поверхности раздела фаз

Адсорбция на подвижной поверхности раздела фаз

Адсорбция на подвижной поверхности раздела фаз - это в соответствии со II законом термодинамики свободная поверхностная энергия жидкостей стремится к минимуму . В чистых жид- костях уменьшение этой энергии может произойти только путем сокращения поверхности. В растворах свободная поверхностная энергия может понижаться или увеличиваться. Понижение свободной поверхностной энергии происходит за счет уменьшения удельного поверхностного натяжения в результате адсорбции растворенного вещества в поверхностном слое жидкости. Адсорбция растворенных веществ на поверхности жидких адсорбентов описывается уравнением Гиббса, отражающим зависимость между концентрацией вещества на единице поверхности раздела фаз и концентрацией его в растворе. Неважно какая система в согласовании со вторым истоком термодинамики устремляется беспричинно перейти в это положение, при котором она владеет наименьшим запасом энергии Гиббса. Следственно, она устремляется к минимальному количеству поверхностной энергии Гиббса Потому система, интеллигентная одним компонентом, к образцу незапятнанным растворителем , имеет возможность снизить резерв собственной поверхностной энергии Гиббса в этих критериях лишь одним маршрутом – взять форму, при которой плоскость раздела фаз мала. Система, состоящая более нежели из 1-го составляющая, кроме убавления площади плоскости, имеет возможность снизить поверхностную энергию Гиббса и маршрутом убавления поверхностного натяжения то имеется маршрутом перераспределения растопленного препарата меж размером водянистой фазы и поверхностным слоем. Осмотрим вероятные случаи распределения растопленного препарата в аква растворе убавляют поверхностное растяжение растворителя (воды) и потому накапливаются в поверхностном слое в взаимосвязи с нежели в системе миниатюризируется резерв поверхностной энергии Гиббса. обязаны владеть: поверхностным натяжением наименьшим сообразно сопоставлению с поверхностным натяжением растворителя, по другому скопление препарата в поверхностном слое было бы термодинамически безвыгодно; сравнимо маленькой растворимостью (ежели бы они были отлично растворимы, то устремлялись бы выйти с плоскости вглубь воды). наращивают поверхностное растяжение растворителя (воды), потому накапливаются в размере фазы так как лишь в данном случае резерв поверхностной энергии Гиббса в системе условно миниатюризируется. Побязаны владеть последующими качествами: а) их поверхностное растяжение обязано существовать более поверхностного натяжения растворителя; по другому они станут устремляться беспричинно копиться в поверхностном слое; их растворимость обязана существовать высочайшей, этак как только при данном условии они станут устремляться выйти с плоскости в размер. Молекулы состоят из 2-ух долей: полярной (гидрофильной) и неполярной (гидрофобной). При полярная категория, владеющая огромным сродством с полярной фазой (к примеру, с водой) втягивается в нее. В то ведь время неполярная категория выталкивается в неполярную фазу . При небольших концентрациях углеводородные радикалы «лежат» на плоскости полярной воды, а полярные сортировки погружены в нее С повышением сосредоточении в растворе количество молекул, окружающих в поверхностном слое, растет. Наверное приводит в пределе к воспитанию на граничной плоскости интенсивного мономолекулярного слоя (рис.8 б), в котором молекулы ПАВ максимально нацелены. Этот слой фигурно именуется молекулярным частоколом Лэнгмюра. Существованием мономолекулярного интенсивного слоя разъясняется упрямство максимальной у органических препаратов 1-го и такого ведь гомологического ряда. Представления о ориентации молекул ПАВ в сочном слое поиграли огромную роль в развитии учения о текстуре био мембран Липиды нерастворимы в воде, однако растворимы в органических растворителях. Индивидуальностью мембранных липидов считается Адсорбция на подвижной поверхности раздела фаз то, будто на одном конце их молекулы имеется полярные категории , владеющие гидрофильными качествами, тогда как иной ее конец дает собой длинноватую углеводородную цепь с гидрофобными качествами. Липиды образуют бимолекулярные пленки (шириной возле 70), в каких полярные категории размещаются на двух поверхностях мембраны, а неполярные погружены вовнутрь ее. Молекулы белка имеют все шансы размещаться поблизости наружной и внутренней плоскостей мембраны, а еще просачиваться, отчасти либо вполне, чрез всю ее толщину. Традиционно клеточные мембраны очень высокопрочны и владеют качествами электрического изолятора. Био мембраны никак не считаются твёрдыми текстурами. К примеру, во почти всех вариантах белки и липиды снутри мембран пребывают в неизменном перемещении. Добавление к вопросцу: Смысл поверхностных явлений в медицине. Влага – более нередко применяющийся разжижитель. Она владеет огромным поверхностным натяжением потому сообразно отношению к ней почти все препарата считаются поверхностно-интенсивными. Поверхностное растяжение био жидкостей (к примеру, сыворотки крови не в такой мере воды вследствие присутствия в их разной природы (кислоты жирного ряда, стероиды. В итоге данные препарата беспричинно накапливаются у стен сосудов, клеточных мембран, будто упрощает их проникание через данные мембраны. Модифицирование поверхностного натяжения био жидкостей употребляется в исследовательских целях. К образцу, поверхностное растяжение плазмы крови существенно меняется при разных болезнях (анафилактический шок, рачок и др.). С возрастом человека поверхностное растяжение сыворотки крови миниатюризируется. Из бессчетных способов измерения поверхностного натяжения при биохимических, физических и клинических изысканиях почаще только употребляют сталагмометрический способ описан в экспериментальной труде Адсорбция на подвижной поверхности раздела фаз.