Анализ рынка потребительских товаров

Предмет: Экономика
Тип работы: Курсовая работа
Язык: Русский
Дата добавления: 20.07.2020

 

 

 

 

  • Данный тип работы не является научным трудом, не является готовой выпускной квалификационной работой!
  • Данный тип работы представляет собой готовый результат обработки, структурирования и форматирования собранной информации, предназначенной для использования в качестве источника материала для самостоятельной подготовки учебной работы.

Если вам тяжело разобраться в данной теме напишите мне в whatsapp разберём вашу тему, согласуем сроки и я вам помогу!

 

По этой ссылке вы сможете найти много готовых курсовых работ по экономике:

 

Много готовых курсовых работ по экономике

 

Посмотрите похожие темы возможно они вам могут быть полезны:

 

Безналичный расчет, его совершенствование  
А.Маршалл – основоположник современного экономического учения 
Бедность населения: причины возникновения, измерения и государственная политика по ее преодолению 
Банковская система в условиях трансформационной экономики


Введение:

Исходя из развития рыночной экономики, основной проблемой является развитие рынка товаров народного потребления. Сбалансированный эффективный рынок потребительских товаров определяет повышение уровня жизни населения. Рынок потребительских товаров позволяет создать экономику, ориентированную на человека, развивает интерес к работе, поощряет предпринимательство, эффективность и поиск.

Проблемы стабилизации и развития потребительского рынка в России и субъектах Федерации в современных условиях приобретают особую актуальность. Это связано, прежде всего, с местом и ролью потребительского рынка в системе воспроизводства, обеспечивающей связь между производством и потреблением, а также балансом спроса и предложения. В последние годы произошли значительные изменения на потребительском рынке.

Развитие процессов обращения потребительских товаров направляет и организует торговлю, которая выступает посредником между производителями и потребителями. Удовлетворение спроса населения на товары и услуги, качество жизни населения и его желание работать в конечном итоге зависят от того, насколько четко организовано продвижение товаров и успешно выполняется его миссия в сфере товарооборота по доведению производства продукт для потребителя.

Рынок потребительских товаров наиболее подвержен колебаниям спроса и предложения, денежного обращения, инфляции и имеет наибольшее социальное значение при выполнении своих функций. Рынок потребительских товаров действует как троица спроса, предложения и цены.

В этой статье мы исследуем рынок потребительских товаров на примере рынка безалкогольных напитков, поскольку рынок безалкогольных напитков до последних месяцев был одним из самых быстрорастущих потребительских рынков в России. В последние годы можно отметить значительное увеличение потребления соков и минеральной воды - предложение на рынке для этих групп продуктов выросло в несколько раз. Также растет потребление питьевой бутилированной воды. Основными причинами таких темпов роста являются пропаганда здорового образа жизни и экологическая ситуация.

Целью данной работы является изучение рынка потребительских товаров на примере рынка безалкогольных напитков, его функций и ценностей. Основные задачи этой работы:

  • дать представление о рынке товаров народного потребления и его элементах;
  • объяснить сущность и значение рынка потребительских товаров;
  • рассмотреть спрос на безалкогольные напитки на рынке товаров народного потребления и факторы, влияющие на спрос;
  • рассмотреть предложение безалкогольных напитков и факторы, влияющие на него;
  • анализировать торговлю как организатора рынка потребительских товаров;
  • оценить перспективы развития рынка товаров народного потребления;
  • выявить проблемы в развитии рынка потребительских товаров.

 

Рынок потребительских товаров. Сущность, функции и значение рынка потребительских товаров

 

Рынок потребительских товаров занимает важную роль в развитии рыночной экономики страны, обеспечивает протекание воспроизводства. Правомерность рассмотрения рынка потребительских товаров, как самостоятельной экономической категории, подтверждают особенности его функций в системе общественного воспроизводства, которые в определенной степени совпадают с функциями рынка в целом. Основная особенность рынка потребительских товаров заключена в экономическом назначении потребительских товаров, как средства удовлетворения личных и коллективных потребностей, и содержанием услуг оказываемых покупателям субъектами потребительского рынка.

Ограниченные ресурсы и неограниченные потребности являются важнейшими условиями возникновения рынка, которые привели к общественному разделению труда и специализации. Углубление общественного разделения труда позволяет расширить производственные возможности, с помощью чего увеличивается ассортимент, отвечающий потребностям общества. Осознание потребности может происходить быстро и прямолинейно (человек заглядывает в холодильник и обнаруживает, что продукт, который хочется, закончился), а может быть и неопределенным, как, например, желание попробовать чегото новенького. Люди в процессе своей жизнедеятельности неизбежно вступают в многочисленные и разнообразные взаимоотношения, чтобы, с одной стороны, получить пищу, одежду, множество других благ, товаров, услуг, а с другой стороны, реализовать те товары, блага, которые они сами произвели или просто ими располагают. Основной выбор, который при этом делается человеком, заключается в том, чтобы обеспечить себя, максимально сохранив при этом имеющиеся ресурсы.

Интерес экономистов к проблемам функционирования рынка объясняется тем, что рынок — это система, в которой есть определенный порядок, отработанный механизм, координирующий деятельность людей. Рынок важен, потому что он есть тот экономический механизм, который общество использует для производства, распределения и обмена. Существует множество определений рынка.

Основное понятие рынка:

  • это товарообменные операции и товарноденежные отношения;
  • это место, где продаются и покупаются товары и услуги;
  • это механизм, управляющий действиями людей – как производителей, так и потребителей, диктующий свои решения, нормы поведения и т. д.;
  • совокупность экономических отношений между спросом и предложением, между производителями и потребителями, продавцами и покупателями, промышленностью и торговлей, складывающихся в сфере производства и куплипродажи товаров, работ и услуг.

На рынке произведенная продукция и затраченный на нее труд доказывают свою социальную значимость, приобретают общественное, индивидуальное и групповое признание. Рынок выступает механизмом, регулирующим все экономические процессы в общественном производстве, определяет область наиболее выгодного приложения труда и капитала.

Один из способов удовлетворения потребностей – поход в магазин и приобретение необходимого продукта. Следовательно, удовлетворение индивидуальных потребностей человека происходит через торговлю. На основе этого формируется потребительский рынок. Потребительский рынок – отдельные лица и домохозяйства, покупающие или приобретающие иным способом товары и услуги для личного потребления.

Средством удовлетворения человеческой потребности выступает товар. В узком смысле под товаром понимается продукт труда, произведенный для обмена. В широком – понимается все, что имеет потребительскую стоимость и может быть обменено на другой товар или деньги собственником этой потребительской стоимости. Товар – все, что может удовлетворить потребность или нужду и предлагается рынку с целью привлечения внимания, приобретения, использования, или потребления.

Существует немало определений рынка потребительских товаров:

  • это механизм, сводящий продавца и покупателя и основанный на удовлетворение потребностей на добровольном эквивалентно возмездном обмене товаров и денег;
  • это общественная форма организации движения товара, при которой
  • потребительские товары перемещаются из сферы производства в сферу потребления под воздействием закона РФ;
  • это сфера товарного обращения, совокупность условий, характеризу
  • ющих куплюпродажу потребительских товаров по их вещественному составу и стоимости;
  • это сфера обращения, посредством которой реализуются товары
  • народного потребления, она обеспечивает удовлетворение потребностей различных социальных групп, каждой семьи каждого человека.

В основе функционирования рынка лежит действие экономических законов товарного производства. Это закон стоимости, по которому производство и обмен происходят на основе общественно необходимых затрат труда; закон спроса и предложения, который предусматривает необходимость единства стоимостных и натуральновещественных связей в процессе производства и реализации товаров.

Одно из условий существования рынка потребительских товаров присутствие на нем покупателя или потребителя приобретаемого товара. Роль потребителя для развития рынка и рыночных отношений исключительно велика, так как ею определяются объёмы продаж и производства, а также ассортиментный состав товаров, на который есть спрос.

Существуют пять признаков рынка потребительских товаров:

  1. подлинный рынок предлагает свободный доступ в него и свободный выход из него, поэтому число участников рынок потребительских товаров ничем не ограничивается;
  2. на рынок потребительских товаров действует значительное число производителей товаров, поэтому цена, назначаемая на товары, оказывает незначительное влияние на общую рыночную цену;
  3. на рынке потребительских товаров предполагается наличие полной свободы перемещений материальных, финансовых и людских ресурсов;
  4. все участники рынка потребительских товаров обеспечиваются информацией о предложении, спросе, ценах спецификации и так далее;
  5. исключаются любые привилегии для какихлибо продавцов.

Рынок потребительских товаров преследует определенные цели:

  • во-первых, обеспечение роста общественного производства, то есть рынок должен способствовать продаже товаров, а вырученные деньги направлять на производство новых товаров (чем быстрее продаются товары, тем быстрее производятся новые товары);
  • во-вторых, получение максимальных результатов при минимальных затратах в сфере производства потребительских товаров;
  • в-третьих, достижение максимального уровня цен и исключение инфляционных процессов;
  • в-четвертых, максимальная занятость населения и предоставление свободы выбора места работы;
  • в–пятых, стимулирование внедрения достижений научнотехнического прогресса, ведущих к обновлению и увеличению производства потребительских товаров, расширению их ассортимента и улучшению качества.

Сущность рынка потребительских товаров полностью раскрывается через его функции.

Одна из важнейших функций – это реализация части совокупного продукта, предназначенного для личного потребления, в результате которой возмещаются затраты труда на его производство и обращение.

Следующая функция заключается в доведении товаров до конечных потребителей и удовлетворение их потребностей в необходимых благах. А это значит, что рынок способствует возмещению затрат рабочей силы, удовлетворяя платежеспособные физические, социальные, интеллектуальные потребности населения, личные и коллективные (питание, жилье, отдых, конкретные товары и тому подобное).

Третья функция заключается в стимулировании экономической деятельности в обеспечении материальных стимулов к труду. При несоответствии спроса и предложения товаров происходит торможение в реализации денежных доходов населения. В результате чего нарушается механизм распределения по труду, снижается эффективность мер по стимулированию работников за труд.

Рынок потребительских товаров выполняет функцию регулятора производства. Через отношение спроса и предложения рыночный механизм перераспределяет капитал между отраслями в соответствии с потребностями общества. В сфере рынка через ценообразование осуществляется сведение затрат с общественно необходимыми и определяется степень их соответствия. На рынке возмещаются затраты производства и формируются условия для непрерывного воспроизводства.

Последняя функция – санирующая. Рынок является санитаром, который удаляет с рынка недобросовестных поставщиков, производителей и потребителей.

Все выше названные функции определяют роль рынка потребительских товаров:

  1. удовлетворять потребности населения в товарах и услугах;
  2. оптимизация объема структуры товаров, соответствующих платежеспособному спросу населения, на потребительском рынке;
  3. способствовать ликвидации предприятий (как производящих, так и обеспечивающих их продвижение в сферу потребления), деятельность которых не отвечает общественным интересам по экономической эффективности и общественной полезности.

Рынок потребительских товаров имеет определенную структуру  и занимает центральное место в хозяйственной системе как жизнеобеспечивающая система всего рыночного механизма.

Потребительский рынок – центральное звено рыночной экономики, так как экономические интересы общества и каждого индивида направлены на удовлетворение потребностей людей в товарах и услугах, а « потребность движущая сила в экономике и побудительный мотив экономической деятельности». 

Потребительский рынок, т. е. рынок продовольствия, одежды, обуви, автомашин и других предметов потребления, имеет огромное экономическое значение, выделяющее его среди всех остальных рынков:

  • прямо или опосредованно выражает экономические отношения между производителями и населением;
  • это наиболее массовый рынок по численности субъектов и количеству объектов;
  • структурно связан со всеми рынками;
  • от его развития зависит жизнеобеспечение населения;
  • выражает экономические отношения между субъектами, объектами на всей пространственной и временной протяженности.

Удовлетворение потребностей тесно связано с торговлей. Торговля и рынок не могут существовать друг без друга. Рынок – определенная система экономических отношений между продавцами и покупателями, а торговля – жизненнообеспечивающий механизм рынка. С точки зрения торговли рынок – это совокупность существующих и потенциальных покупателей товаров.Именно в торговле, в результате реализации товара потребителю, выделяются место и роль каждого конкретного товара в удовлетворении его потребности.

Торговля способствует развитию конкурентоспособности участников рынка и выявляет изменения в структуре потребления. А значит, торговля стимулирует производство и задает ему конкретное направление. Рынок потребительских товаров наиболее подвержен колебаниям спроса и предложения, денежного обращения, инфляции и имеет большее социальное значение.

 

Элементы рынка потребительских товаров

 

Рынок потребительских товаров как система товарно-денежных отношений характеризуется:

  • во-первых, экономической изоляцией производителей;
  • во-вторых, преимущество прямых связей между производителями, их эффективность;
  • в-третьих, реальная возможность выбора партнеров и добровольный характер выбора;
  • в-четвертых, конкуренция и связанный с ней предпринимательский риск при принятии решений, непредсказуемость, спонтанность экономических отношений.

В современной литературе рынок потребительских товаров рассматривается как «своего рода экономический механизм, основанный на троице товарного предложения, потребительского спроса и цены. Каждый из этих элементов развивается во взаимозависимости и взаимосвязи с другими".

В рыночной экономике все имеет цену. Цена - это сумма денег, которую производитель хочет получить за единицу товара, а покупатель готов заплатить. Цена является наиболее эффективным способом распределения ограниченных ресурсов потребительских товаров среди конкурирующих пользователей. Рыночные цены устанавливаются на основе спроса и предложения. Рынок и цена являются категориями, определяемыми товарным производством, а рынок является первичным.

Развитие рынка должно характеризоваться балансом его элементов, хотя в нынешней ситуации на российском потребительском рынке все еще сложно добиться этого баланса. Взаимодействие и взаимосвязь его основных элементов раскрывает рыночный механизм. Механизм рынка помогает всем участникам конкурентного процесса быть материально заинтересованными в удовлетворении потребностей, которые выражаются через спрос. Этот механизм создает предпосылки для инвестиций, снижения затрат, улучшения качества, расширения ассортимента товаров и услуг, а с помощью рыночного механизма экономика освобождается от нехватки товаров и услуг. Рынок учитывает ориентированную на людей экономику. Он обеспечивает взаимосвязь производства и потребления, гарантирует общественную оценку результатов труда, создает условия для высокой эффективности производства, предоставляет потребителям свободу выбора товаров и удовлетворяет потребности покупателя.

Потребности людей практически бесконечны, но ресурсы для их удовлетворения ограничены. Человек выберет те товары, которые максимально приближены к его желаниям и в то же время находятся в рамках его финансовых возможностей. На рынке проявлением потребности в любом товаре является спрос, и не просто желание иметь тот или иной хороший, но эффективный спрос.

Потребительский спрос - это количество товара, которое потребители хотят и могут купить по известной цене за определенный период времени. Другими словами, спрос - это необходимость, поддерживаемая покупательной способностью. Как форма выражения потребностей, спрос населения в его движении подчиняется тем же законам, которые определяют развитие потребностей, и, прежде всего, закону роста потребностей (потребность и спрос увеличиваются не только в количестве, но и в тоже по качеству). Спрос способен раскрыть сущность не только отдельных экономических проблем, но и функционирования всего рынка потребительских товаров. Его изучение необходимо как для производителей, продавцов конкретного продукта, так и для потребителей.

Среди факторов, влияющих на стоимость, структуру и динамику спроса, большое значение имеют цена товара и покупательская способность потребителя (его предпочтения и возможности). На спрос также влияют такие факторы, как состав семьи, местожительство, реклама, мода и так далее.

Анализ рынка потребительских товаров

Спросу противостоит предложение производителей товаров и услуг. Производители, со своей стороны, пытаются сформировать связь между продукцией, которую они производят, и потребностями людей. Товарное предложение - это набор товаров и услуг, представленных на рынке. Объем поставок напрямую зависит от цен. С ростом цен увеличивается и предложение товаров, и, наоборот, это явление в экономической литературе называется «законом предложения». Именно цена диктует производителям, какие товары должны быть произведены и в каком количестве. На объем предложения также влияют такие факторы, как себестоимость продукции, количество производителей на рынке потребительских товаров и изменение спроса.

Предложение, потребительский спрос и цена, являясь основными элементами рынка, отражают действие экономического закона спроса и предложения. Основным требованием этого закона является соответствие спроса и предложения с точки зрения объема и структуры.

Изменение соотношения между спросом и предложением приводит к изменению рыночных цен. Через эти изменения устанавливается тот уровень цен, при котором обеспечивается равновесие спроса и предложения и в конечном итоге равновесие производства и потребления. Рыночной экономике присущи тенденция устанавливать определенное соответствие между спросом и предложением, называемое рыночным равновесием. Основу рыночного равновесия составляет цена равновесия, при которой количество товара находящегося на рынке равно количеству товара, на который предъявлен спрос.

От того, насколько потребительский рынок насыщен товарами, во многом зависят уровень потребления, устойчивость денежного обращения, обеспеченность и уровень жизни населения. Если этот рынок не развивается, то теряется общественный смысл отношений обмена, а население обрекается на жизнь в условиях дефицита, очередей и прочих подобных условий. Главной чертой потребительского рынка является его ориентированность на удовлетворение потребностей населения.

Триединство товарного предложения, спроса и цены дает возможность рыночному механизму решить три основные экономические задачи: что производить, как производить и для кого производить.

Рынок потребительских товаров, как хозяйственная деятельность, как система экономических, организационноправовых действий, связанных с продвижением товара от производства к потребителю обеспечивает:

  • емкость рынка, то есть максимально возможный объем реализации товаров при данном уровне цен;
  • сбалансированность рынка – соотношение между спросом, предложением и ценой (по стоимостным и натуральным показателям);
  • конъюнктуру рынка – совокупность условий, определяющих в каждый данный момент соотношение спроса и предложения.

 

Факторы, влияющие на развитие рынка

 

Цена, спрос, предложение способствуют установлению равновесия на рынке. Экономическая ситуация на рынке, характеризующаяся уровнями спроса и предложения, ценами, а также динамикой производства и потребления, называется рыночными условиями. Исследование конъюнктуры рынка включает обработку, анализ и систематизацию количественных показателей и качественной информации, характеризующей развитие рынка в данный период времени.

К постоянно действующим факторам, влияющим на развитие рыночных условий, относятся государственное регулирование экономики, научно-технический прогресс, инфляция, сезонность производства и потребления товаров.

Факторы, которые периодически влияют на конъюнктуру, называются временными. Это, например, стихийные бедствия, социальные конфликты, чрезвычайные ситуации.

При развитии рынков наблюдается определенное повторение, цикличность, вызванная сезонными изменениями спроса и предложения, жизненных циклов товаров (вывод товаров на рынок, рост, зрелость, спад), сдвиги в структуре воспроизводства, колебания инвестиционной активности и может произойти изменение в экономической политике.

Нециклические факторы определяют специфику производства и реализации конкретных товаров. Влияние различных факторов на процесс производства и обращения любого товара позволяет выявить связи между событиями, которые происходят, и причинами, которые их вызвали. Именно влияние различных факторов на процесс производства и обращения товаров отражается на движении рыночных условий.

В условиях растущей и высокой конъюнктуры наблюдается превышение спроса над предложением товаров, что сопровождается ростом цен и увеличением количества заключенных сделок. При нисходящих и низких рыночных условиях происходит обратное: превышение предложения товаров над спросом. Это сопровождается снижением уровня цен, уменьшением количества заключаемых сделок и приводит к пассивности субъектов рынка, а затем к снижению и последующей стабилизации цен, что соответствует интересам покупателей.

На конкретных рынках отмеченные факторы действуют с неодинаковой интенсивностью, и один и тот же фактор по-разному влияет на один и тот же рынок в разные моменты времени. Трудно предсказать возникновение, силу и продолжительность воздействия временных факторов на рыночные условия, что усложняет анализ и вносит некоторую вероятность в прогноз.

 

Рынок безалкогольных напитков

 

В целом Россия повторяет развитие зрелых рынков, где потребители всерьез озабочены вопросами сохранения молодости и здоровья и где наблюдаются высокие темпы роста продуктов, позволяющих поддерживать хорошее самочувствие и форму. Эту тенденцию как нельзя лучше иллюстрирует российский рынок безалкогольных напитков.

Особой популярностью на рынке России в последнее время пользуются безалкогольные напитки – за счет своей способности утолять жажду, радовать потребителей приятным вкусом и не оказывать вредного влияния на человеческий организм. На протяжении последних нескольких лет российский рынок безалкогольных напитков демонстрирует высокие и устойчивые темпы роста. Такой успех связан с наблюдаемой в последнее время тенденцией смещения потребительских предпочтений в сторону напитков более полезных для здоровья, чем привычная газировка, а именно – минеральной воды и соков.

В средствах массовой информации все чаще встречаются статьи и передачи, преподносящие вопрос потребления качественных безалкогольных напитков как необходимое условие для долгой и здоровой жизни. Если раньше минеральную воду покупали в основном в целях утоления внезапной жажды, то в настоящее время ее все чаще выбирают в качестве основного напитка дома, на работе, при занятиях спортом, используют для приготовления пищи дома и на загородных участках.

 

Спрос на безалкогольные напитки. Факторы, влияющие на формирование спроса

 

Сегодня рынок безалкогольных напитков является одним из самых быстрорастущих потребительских рынков России. Жители городской России стали больше внимания уделять здоровому питанию и своей физической форме. Рост "здоровых" сегментов значительно превышает рост самих категорий. Наиболее яркими примерами этой тенденции является рост спроса на безалкогольные напитки. Спрос имеет огромное значение в развитии рынка. Спрос дает информацию производителям о том, что нужно производить, в каком количестве, какого качества, и по какой цене. Качество, цена и узнаваемость продукта определяют спрос.

Результаты анализа структуры питания населения России показывают, что за последние годы произошло существенное увеличение объемов потребления безалкогольных напитков и соков, вклад которых в общую энергетическую ценность рациона питания в настоящее время превышает 7 %.

Значение напитков в питании человека невозможно переоценить. Это связано прежде всего с пищевой и биологической ценностью данных продуктов. Все без исключения возрастные группы населения потребляют безалкогольные напитки. Они служат источниками углеводов, органических кислот, минеральных веществ, других биологически активных компонентов. С потребительской точки зрения большое значение имеют способность напитка утолять жажду и его органолептические свойства.

По результатам российского опроса потребителей, каким безалкогольным напиткам они отдают предпочтения, более чем две трети респондентов ответили, что утоляют жажду чаем, 43% минеральной водой, треть респондентов квасом. Примерно столько же россиян (30%) не отказывают себе в чашечке кофе. Оказалось, что кофеманы, в основном, живут в больших городах (38%) и хорошо зарабатывают (44%). Каждый пятый россиянин пьет воду изпод крана, причем среди них значимо больше жителей сельской местности (29%). Четверть респондентов выбрали соки и нектары (27%), либо прохладительные газированные напитки (24%). Реже всего наши соотечественники охлаждаются безалкогольным пивом (3%) и энергетическими напитками (3%).

В целом же структура рынка безалкогольных напитков такова: на сладкую газировку приходится 43% в натуральном выражении. Абсолютными лидерами в сегменте сладких газировок остаются Coca-cola.

Compani ( торговые марки Сосасоla, Sprit, Fanta) и PepsiCo (Pepsi, 7Up, Mirinda). В России самыми активными потребителями безалкогольных газированных напитков являются дети до 16 лет (20,4%) и молодые люди от 16 до 29 лет (24%). В последние несколько лет темпы роста её продаж отстают от аналогичных показателей в других категориях безалкогольных напитков, в частности соков или минеральной и питьевой воды. Это обусловлено в значительной степени тем, что потребители стали ориентироваться на более здоровые напитки. Другая причина сокращения популярности газированной воды заключается в расширении ассортимента других безалкогольных напитков, предлагающихся потребителю: холодный чай, квас, сокосодержащие напитки. И хотя эти рынки недостаточно широко распространены в России, их развитие также обостряет конкуренцию на безалкогольном рынке.

Cоки и нектары занимают четверть рынка безалкогольных напитков (25%). Большинство потребителей отдают предпочтение 100%ным сокам, как наиболее полезным и натуральным, содержащим наименьшее количество консервантов. Наибольшие доли продаж принадлежат брендам «Фруктовый сад» (Лебедянский), «Добрый» (Мултон), J7 ( ВиммБилльДанн Продукты Питания), «Моя семья» (Нидан Соки). За последние годы потребление соков в России постоянно росло. Среднедушевой уровень потребления соков в 2007 году в 810 раз превышает показатели советских времен и составляет 18,4 литра (для сравнения в 2000 году этот показатель составлял 6,3 литра). Население крупных городов и мегаполисов потребляет соки примерно в 1,5 раза больше, чем жители РФ в среднем, а именно, около 2830 литров в год. Это объясняется большей концентрацией в городах реальных и потенциальных потребителей этой продукции. Тем не менее, по сравнению со странами Западной Европы, потребление соков в России попрежнему остается низким и это только внушает дополнительный оптимизм относительно развития данного рынка.

Наиболее успешно развивающийся сегмент рынка безалкогольных напитков – квас. Его можно выделить в отдельную категорию, которая занимает 3% в структуре безалкогольных напитков, так как за последние годы, исконно русский напиток показывает положительную динамику продаж. Исследование Marketing Index группы компаний TNS Россия за второе полугодие 2007 года показывает, что самый популярный квас – «Очаковский», его знают 51,5% (49,7% за тот же период 2006 года) респондентов. На втором месте по знанию марки (40,5%) и на третьем по потреблению напитка (18,1%) – квас «Никола». На третьем месте (28,4%) – квас «Монастырский». Квас миновал период более чем 10кратного падения объема производства (5 млн дал в 1997г. против 70 млн дал в 1991 г.) и в последние дватри года стремительно возвращает прежние позиции потребителя и в его корзине потребления. Продажи бутилированного кваса увеличились на 2030 %ежегодно и достигли 83 млн дал в 2007 г. Это свидетельствует о том, что квас возвращается на российский рынок безалкогольных напитков, стремясь достичь популярности, которая была у этого напитка в советское время. В СССР он занимал солидную нишу прохладительных напитков, но постепенно был вытеснен КокаКолой и Пепси, сегодня же он пользуется спросом.

Продажи бутилированного кваса

Год

Продажи бутилированного кваса, млн дал Доля рынка безалкогольных напитков
2004 43,6 9,8
2005 53,0 11,0
2006 69,6 13,7
2007 82,7 15,4

 

Товарная категория холодный чай довольно молода. Производители начали работать в этой нише примерно пять лет назад. Однако именно эта категория показывает очень хороший рост и динамику.Процентное соотношение по потреблению наиболее популярных марок холодного чая таково: Lipton (17,2%), Nestea (16,3%), «Найс ти» (2,5%), «Эдо» (1,4%), Caprice (1,3%) (по данным группы компаний TNS Россия, исследование Marketing Index за второе полугодие 2007 года).Раньше в России даже понятия холодный чай не существовало, но сейчас продукт прочно закрепился и этот сегмент активно развивается. Его доля составляет 2 % от общего объема потребления.

И 27 % занимает питьевая и минеральная вода. При этом, при традиционном недоверии к воде «изпод крана», с ростом покупательской способности покупатели все чаще покупают бутилированную воду (ежегодные темпы роста продаж которой оцениваются в 1012%). Если раньше минеральную воду покупали в целях утоления внезапной жажды, то в настоящее время ее все чаще выбирают в качестве основного напитка дома, на работе, при занятиях спортом, используют для приготовления пищи и на загородных участках. Рост потребления воды в регионах России не связан с низким качеством водопроводной воды, он связан с информацией о ее качестве, доводимой до потребителя. В Свердловской области общественное мнение формируют игроки рынка: компаниипроизводители бутилированной воды, продавцы фильтров, доставщики воды, власти предпочитают отмалчиваться потребление бутилированной воды растет. Пример Свердловской области весьма выразителен и свидетельствует о влиянии доступной информации на формирование общественного мнения.

По данным компании «Ромир», в 2007 году в тройку самых популярных брендов бутилированной воды входили Aqua Minerale (19%), Bonaqua (18%) и минеральная вода «Ессентуки» (16%). Далее по популярности следовали АрхызVita (10%), «Новотерская» (8%), «Карачинская» (7%), «Нарзан» (7%) и «Шишкин лес» (7%). То есть наиболее крупными игроками на общероссийском рынке минеральной и питьевой воды также являются международные концерны PepsiСо (ТМ «Аква Минерале») и CocaCola Company (ТМ «БонАква»).Структура потребления россиянами минеральной и питьевой воды такова: наибольшая доля потребления принадлежит минеральной столовой воде – 66%, потребление очищенной воды составляет 28%, потребление лечебной воды – 6%.

43% россиян предпочитают покупать безалкогольные напитки в супермаркетах и гипермаркетах. Продовольственные магазины, гастрономы (27,2%) и небольшие по площади магазины самообслуживания (23,6%) находятся на второй и третьей позициях рейтинга мест покупок. Лишь 5% россиян приобретают безалкогольные напитки в павильонах и столько же на открытых рынках.

На фоне улучшения благосостояния населения и пропаганды здорового образа жизни потребительские предпочтения смещаются в сторону более натуральных напитков – к воде и сокам. Поданным исследования Nielsen, розничные продажи безалкогольных напитков в 2007 году выросли на 11%. В числе лидеров роста здесь – соки (+14%) и газированные напитки (+18%) высокую динамику последних поддержал самый русский безалкогольный напиток – квас, объемы продаж которого в стоимостном выражении выросли в 2007 году более чем на 60%, составив 10% от общего объема продаж газированных напитков в стоимостном выражении.

На рынок безалкогольных напитков все большее влияние оказывают «здоровые» тренды: стремление к здоровому образу жизни, хорошему самочувствию и расширению ассортимента качественных натуральных продуктов. Особенно популярны такие напитки и продукты, благоприятный эффект от которых становится быстро заметен, например, улучшается пищеварение или приходит в норму вес. В наибольшей степени это относится к категории функциональных напитков, то есть напитков, обладающих дополнительными полезными свойствами. Это позволяет производителю позиционировать продукт в более высоком ценовом сегменте, что является важным преимуществом особенно на уже сложившихся рынках, где потребитель ищет дополнительную выгоду в виде высокого качества, богатого витаминами и минералами состава, улучшенного вкуса.

Среди важных факторов, влияющих на выбор в пользу того и иного товара, можно отметить: известность марки (6,1%), целебные свойства (6,1%), отечественный производитель (5,7%).

Но самым важным для потребителя при выборе безалкогольных напитков остаются вкусовые предпочтения (31,9%), приемлемая цена(15,4%), и качество продукции (15,3%). Так, например, самый предпочитаемый россиянами вкус газированных напитков – апельсиновый, его выбирают 38,3% россиян старше 16 лет. Далее следуют вкусы (по названиям напитков: «Кола» (33,9%), «Дюшес» (27,8%), «Буратино» (25,6%), «Кремсода» (20,8%), «Колокольчик» (20,6%), «Тархун» (19,5%), «Байкал» (17,5%), «Лимонный» (16,6%), «Яблочный» (15,2%). Уровень известности (6,1%) того или иного продукта так же влияет на спрос, он зависит от степени воздействия рекламной кампании на потребительскую аудиторию. Во время проведения широких рекламных компаний по центральным каналам телевидения определенного напитка, наблюдается увеличение спроса на данный товар.

Можно также проследить особенности потребительских предпочтений у потребителей с разным материальным достатком. Потребители с более высоким уровнем дохода предпочитают покупать напитки с более высокой ценовой категорией.

Еще один не маловажный фактор, влияющий на рынок безалкогольных напитков сезонность. Пик продаж наступает летом. С наступлением лета объем спроса увеличивается почти в 34 раза. Производители напитков стараются в этот период разработать новые напитки, с лучшим вкусом и качеством. Однако зимой спрос на безалкогольные напитки не исчезает, меняется структура предпочтений, то есть газированной сладкой воде и сокосодержащим напиткам отдают предпочтения сокам натуральным. Пик сезонных продаж в России на прохладительные напитки – июньиюль, пик спроса на соки приходится на осень, зиму и весну период авитаминоза.

На спрос влияют и такие факторы, как:

  • социальные, которые могут быть вызваны информацией, полученной от родственников, друзей и коллег;
  • коммерческие, которые направлены производителем, оптовым или розничным продавцом, цель этого фактора – заинтересовать потребителя, привлечь его внимание на определенный товар, конкретной фирмы путем рекламы, распродажи, презентации, выставки, дегустации;
  • физические факторы, при которых принимает участие одно или несколько физических чувств.

На спрос, как и на предложение влияют также – расположение региона, численность и плотность населения, климат. Огромное влияние на формирование спроса влияет цена.

 

Предложение безалкогольных напитков. Факторы, влияющие на формирование предложения

 

В последние годы рынок безалкогольных напитков по своей сложности, неопределенности, изменчивости все больше напоминает рынок моды, парфюмерии и развлечений. На рынке безалкогольных напитков потребители голосуют за тот или иной товар своими кошельками. В старые добрые времена на рынке преобладали напитки с незатейливыми традиционными названиями: «Ситро», «Буратино», «Лимонад» и со вкусами ягод, фруктов и трав. Индивидуализация вкусов потребителей, выделение стилей и разницы их восприятия вынудили производителей мыслить поновому. На сегодняшний день предложение на рынке решает задачу создания наилучшего предложения для потребителя, исходя из его пристрастий и потребностей.

Производители напитков больше не могут рассчитывать на наличие исчерпывающей информацией о потенциальном потребителе. Базовую информацию можно взять из маркетинговых исследований. Важность определенных видов напитков возрастает под влиянием изменений потребительских привычек и восприятия. Производители потребительских товаров должны быть в курсе этих постоянно меняющихся условий и создавать оптимальные решения для потребителей завтрашнего дня.

Сегодня предложение безалкогольных напитков на потребительском рынке очень велико. Согласно таблице 2 объем рынка безалкогольных напитков с каждым годом увеличивается. Это связано с увеличением потребления безалкогольных напитков (рисунок 6).Потребление безалкогольных напитков за период с 2003 по 2007 увеличилось на 3910,5 миллионов литров.

Российский рынок заинтересовал иностранные корпорации своей большой емкостью, да и количество отечественных производителей безалкогольных напитков растет не по дням, а по часам. Так , например, более 50% рынка в натуральном выражении контролируют два ведущих производителя CocaCola и PepsiСо.

На рынке сладких вод львиная доля этого сегмента принадлежит компаниям CocaCola и PepsiCo рынок близок к насыщению и темпы его роста неуклонно снижаются. Таким образом, увеличение объема продаж возможно за счет увеличения доли рынка посредством вытеснения конкурентов, улучшения представленности в местах продаж с помощью рекламных материалов, выделяющих продукцию из общей массы. Это заметно в политике лидеров компании стремятся занять наибольшее количество места на полках магазинов, размещают различные яркие ценники, плакаты и т.п., направленные на привлечение внимания покупателя. В данном аспекте, по сути, идет борьба двух гигантов, отечественный производитель если и участвует, то крайне слабо. В итоге происходит перемещение напитков российских производителей на худшие места, где их покупают исключительно приверженцы. Важно отметить, что в большинстве случаев отечественный производитель выступает в нижнем ценовом сегменте, предлагая покупателям лимонады российских марок: «Дюшес», «Лимонад». «Буратино», «Колокольчик» и т. д. Суммарная доля рынка компаний CocaCola и PepsiCo более 80 %. Успех компании, которая собирается конкурировать с интернациональными "монстрами", кажется сомнительным. Даже большая разница в цене не сможет коренным образом переломить ситуацию и изменить положение на рынке. Ведь модный продукт для подростков более привлекателен, чем аналогичный более дешевый, но немодный.

Подавляющее преимущество у отечественных производителей в сегменте кваса и квасных напитков. Доля рынка натурального кваса «Очаковский» (производитель ЗАО "Московский пивобезалкогольный комбинат «Очаково») превышает 50 %. Говоря о гигантах рынка напитков, то ими этот сегмент практически не освоен Отечественный потребитель давно понял, чем квас отличается от квасных напитков и напитков со вкусом кваса, и в большинстве своем предпочитает квас.

Еще один очень интересный и динамично развивающийся сегмент это тонизирующие напитки, включающие холодные чай и кофе, энергетические и спортивные напитки. Предлагаемый ассортимент довольно широк. Причем здесь участвуют как производители напитков, так и производители соков и других видов товаров. Здесь прослеживается та же тенденция, что и на рынке сладких вод. Ведущие позиции занимают компании PepsiCo с раскрученными брэндами Adrenalin rush и Lipton в сегментах энергетиков и чая соответственно, CocaCola опережает всех в сегменте спортивных напитков с брэндом Powerade. Рынок холодного кофе практически не развит и представлен тремя марками Maccofe, Nescafe и Jacobs. Два последних опять же принадлежат CocaCola Companiи PepsiCo.

Ситуация на рынке столовых и минеральных вод несколько отличается от ситуации на рынке сладких напитков. Вопервых, здесь нет такой раздробленности в видах, можно выделить простую питьевую воду, искусственно минерализованную и минеральную. Вовторых, количество производителей гораздо больше, вовторых, обилие источников минеральных и лечебных вод, расположенных на территории нашей страны и сопредельных государств СНГ, и предприятий, работающих на них еще со времен СССР и завоевавших своих потребителей с тех пор, создают высококонкурентный уровень на рынке. По тем же причинам немного представлено импортной минералки. Сейчас это самый динамичный и привлекательный сегмент на рынке напитков.

Основные сегменты сокового рынка так называемый 100%ный сок и нектары. На них приходится до 95 % физического объема продаж товаров соковой категории. Оставшуюся долю занимают различные сокосодержащие напитки. В настоящее время на российском рынке соков лидируют четыре компании ЭКЗ «Лебедянский», «Мултон», «ВиммБилльДанн Продукты Питания» и «Нидан Соки». «Мултон» и «Нидан Соки» принадлежат компании CocaCola, а ЭКЗ «Лебедянский» принадлежит PepsiCo, таким образом, западные фирмы контролируют более половины российского рынка соков.

На основании вышеописанных данных можно утверждать, что соперничество между продавцами, отражающее общее состояние конкурентной борьбы в отрасли безалкогольных напитков, весьма интенсивно.

Ниже приведен краткий перечень принципов создания и продвижения напитков, продуктов питания:

  • продукты должны обладать легендой, сердцем и душой;
  • напитки должны быть источником приключений и желаний;
  • напитки должны быть направлены на четкую целевую группу;
  • напитки должны обладать как потребительской ценностью, так и событийностью.

Как правило для определения товарного предложения необходимо учитывать сочетание факторов, влияющих на него.

Вопервых, спрос является важнейшим фактором, влияющим на предложение. Покупательский спрос дает импульс для повышения или снижения объема выпуска. Например, сезонная продажа и климат. С наступлением лета объемы продаж безалкогольных напитков возрастают. Это в свою очередь требует увеличения выпуска продукции во столько раз, во сколько увеличился спрос.

Вовторых, на предложение влияет регион и численность. Расположение региона может отражать различие в доходе и других потребительских факторах. Численность и плотность населения, выявляет количество продукции для обеспечения товарного предложения и удовлетворении спроса.

Возраст часто используют в качестве фактора, влияющего на товарное предложение. В зависимости от возраста производители разрабатывают ассортимент выпуска продукции для определенной возрастной группы. Но в этом есть свой минус: люди одной возрастной категории не всегда придерживаются единых пристрастий и поведения.

На предложение безалкогольных напитков влияет также цена. Сегодня нам предлагаются производителями напитки в разной ценовой категории. Так, например, в Екатеринбурге поллитровая бутылка минеральной стоит от 20 до 40 рублей за бутылку, литровая упаковка сока – от 30 до 60 рублей, газированная вода – от 15 до 30 рублей, питьевая вода – от 20 до 40 рублей за литр, квас – от 30 до 40 рублей за литр. Цена зависит от категории, продукции, от класса, от состава, от места выработки. Платежеспособность населения также влияет на предложение. С понижением платежеспособности населения производители начинают производить продукцию с более низкими ценами, и наоборот.

 

Перспективы и проблемы развития рынка потребительских товаров

 

После ежегодного роста розничной торговли на 1015%% в России начался спад потребления. Объемы продаж некоторых товаров резко сократились, не пострадали только сегменты дешевых необходимых товаров. В последнее время многие производители пытались перейти в премиум сегмент, пытаясь угнаться за потребительским предпочтением на дорогие товары. Что касается перспектив развития рынка питьевой и минеральной воды, то, по мнению экспертов, темпы роста продаж воды сохранятся. В России потребление питьевой воды на человека меньше, чем в Европе, около 24 литров на душу населения, а в Европе в разы больше.

За последние годы можно отметить значительное увеличение объемов потребления соков и минеральной воды – рыночное предложение по этим товарным группам выросло в несколько раз. Также идет увеличение потребления питьевой бутилированной воды. Согласно оценкам экспертов, рынок соков в 2008 г. ждет падение более чем на 10%, а в 2009 г. рынок всего лишь замедлит темпы прироста до 89%. Ситуация еще усугубилась изза разразившегося экономического кризиса. В 4 квартале 2008 г. впервые за последние годы было отмечено падение продаж. По данным исследования BusinesStat, стоимостной объем рынка соков в 2008 г. составил 88 млрд. руб., снизившись на 40% по сравнению с 2007 г. Розничные цены на соки в 2008 г. поднялись с 38,4 до 42,1 руб., что стало максимальным ростом за последние пять лет.В 2009 году ожидается падение рынка на 1015%.

Сильнее всего пострадает продукция высокого ценового сегмента. По мнению экспертов, потребители будут отдавать предпочтение более дешевым брендам, возможно часть их совсем откажется от употребления соков. Наиболее устойчивым специалисты видят рынок детского питания. На соки для детей спрос должен остаться стабильным. По прогнозам агентства, 2009 год станет не самым простым для категории. Не только потребители включают антикризисные стратегии, но и розница. Может статься, что в наступившем году успех брэндов на рынке соков будет зависеть не только от способности следовать за изменениями покупательского спроса, но от возможности удержаться на полке Отрицательная динамика рынка была обусловлена введением заградительных пошлин на импорт сокового сырья, переключением потребителей на альтернативные сокам безалкогольные напитки, а также ростом курса доллара в конце 2008 г.. Это связано, скорее всего с тем, что производство зависит от импорта (от сырья и от оборудования).

В 2009 году покупательский спрос на питьевую воду сократится на 13%, несмотря на такое незначительное сокращение платежеспособного спроса, к выбору бутилированной воды потребители будут подходить значительно серьезнее, произойдет перераспределение рынка. Возрастут требования покупателей к качеству воды, к внешнему виду бутыли. При выборе кулерной воды будут учитываться приемлемые условия доставки. По данным АкваЭксперта, к приемлемым условиям покупатели относят упрощенную процедуру заказа, отсутствие залога за тару, своевременность доставки, разумную цену, а также вежливость и профессионализмперсонала.Говоря о перспективах дальнейшего развития рынка безалкогольных напитков, эксперты отмечают, что продолжится его рост, хотя темпы роста продаж в ближайшие годы постепенно снизятся. По прогнозам аналитиков, в 2008 году уровень роста рынка безалкогольных напитков составит около 1520%, сегмента квасов – 2530%, сегмента лимонадов – 57%. 

Основные тенденции развития рынка безалкогольных напитков связаны я изменениями стиля жизни покупателей и общей культуры потребления. На рынке напитков дешевые напитки начинают сдавать позиции, на первый план выходит качество. Сегодня относительно не заполненной является среднеценовая ниша безалкогольных напитков. Активно будет развиваться сегмент вкусовых напитков на натуральных полезных основах, так как здоровье сегодня в моде.

Для рынка безалкогольных напитков в целом характерна высокая концентрация: более 50% рынка в натуральном выражении контролируют два ведущих производителя CocaCola и PepsiСо. Но и российские компании, владеющие портфелями торговых марок средней ценовой категории могут вполне успешно развивать свой бизнес и иметь хорошие показатели. Дорогие товары известных мировых производителей в меньшей степени подходят жителям России, так как свыше половины населения страны, проживает за пределами больших городов и не может себе позволить товары не только высшей, но даже и верхней части средней ценовой категории.

Экспертный опрос представителей крупных торговых сетей и центров Екатеринбурга показал, что практически на прежнем уровне остались закупки торговыми сетями продукции таких брэндов, как CocaCola и Pepsi, а вот объемы закупки напитков местных производителей увеличились. Так, например ОАО «Тонус» и ОАО «Бэст Ботлинг», по мнению экспертов, увеличили свои поставки в крупные розничные точки на 3050% по сравнению с прошлым годом. Эксперты также отмечают, что покупатели газированных напитков стали более разборчивы и требовательны при выборе и готовы платить больше за качественный продукт: низкая стоимость – это показатель низких качественных характеристик товара, таково сегодня мнение потенциальных покупателей.

На рынке безалкогольных напитков эксперты отмечают, что минеральная вода и соки составляют конкуренцию газированным напиткам – лимонадам, которые пытаются удержать покупателей, возвращаясь к традиционно советским вкусам – «Тархун», «Дюшес», «Байкал». Если рассматривать общие тенденции развития российского рынка минеральной и питьевой воды, то специалисты считают его одним их наиболее развивающихся сегментов индустрии безалкогольных напитков. Запасы минеральных вод (лечебных, лечебностоловых) в Российской Федерации практически не ограничены, а их уникальность предоставляет возможность для развития прямых связей с зарубежными странами по их поставкам на экспорт.

Кроме того, если учесть тот факт, что потребители все большее предпочтение отдают качеству товара и натуральной экологически чистой продукции, хорошие перспективы ожидают не только минеральную или питьевую воду, но и газированные напитки на основе минеральной воды с добавлением чистых природных добавок – натурального сока или экстрактов трав, обогащающих воду полезными веществами. Крепкие позиции занимают и холодные чайные напитки на основе экстрактов натурального зеленого и черного чая с различными фруктовоягодными вкусами. Сегодняшняя ориентация такова, что сегмент сокосодержащих напитков будет конкурировать не с соками, а с лимонадами, позиционируя себя как более полезный прохладительный напиток.

Скорее всего в ближайшее время на российском рынке безалкогольных напитков будут развиваться следующие тенденции: поиск и развитие новых сегментов, внедрение инновационных и уникальных продуктов.Кризис принесет с собой не только проблемы, но и новые возможности. Прежде всего, для отечественной промышленности, которая получает значительное ценовое преимущество по сравнению с импортными товарами, что особенно актуально для производителей.

Чтобы повысить свою конкурентоспособность в период кризиса, торговцы, также как и потребители, применяют антикризисные меры. Одна из самых распространенных оптимизация ассортимента. По данным опроса владельцев/представителей более 1,5 тыс. торговых точек по всей России, проведенного Nielsen в декабре 2008г., 19% респондентов отметили, что уменьшили ассортимент продукции на полках. Пока сокращение ассортимента является незначительным в основном не более 15%.

Nielsen выделяет такие тенденции развития рынка в 2009г., как дальнейшее снижение темпов роста рынка соков, перераспределение продаж в пользу канала "дискаунтеры", постепенная поляризация рынка: при сохранении и дальнейшем развитии премиального сегмента увеличение доли экономичного сегмента и частных марок, рост продаж соков в средних упаковках (0,7 1 л) изза снижения покупательной способности потребителей и их стремления уменьшить стоимость разовой покупки. Также возможно незначительное уменьшение размера упаковки производителями для обеспечения конкурентоспособной цены на полке, сокращение ассортимента категории под действием антикризисных стратегий сетей, спрос на бренды будет определяться их наличием на полке.

 

Заключение

 

Глобальный финансово-кредитный кризис, первые проявления которого стали заметны летом прошлого года, заставил участников многих рынков зафиксировать падение покупательской активности и пересмотреть свои прогнозы. Дефицит заемных средств заставляет корпорации закрывать запланированные проекты, а общее снижение потребительской активности негативно сказывается на продажах товаров и услуг. Тем не менее, производство безалкогольных напитков будет продолжать развиваться, поскольку население должно утолять свою жажду.

Сегодня рынок безалкогольных продуктов переполнен импортом, а разработка собственных напитков движется в западном направлении. Российский производитель должен переориентировать российского потребителя на напитки отечественного производства и стремиться сосредоточиться на традиционных «русских вкусах»: если иностранные компании имеют сильные позиции в различных лимонадах, то в таких вкусах, как «эстрагон», «байкал» и «герцогиня», у конкурентов нет россиян, также нет конкурентов по производству «русского напитка» кваса

Из-за разных вкусов потребителя становится все менее и менее возможным классифицировать его с помощью социологических и маркетинговых исследований. Производимые напитки должны продаваться с учетом интересов различных целевых групп. В новом обществе каждый потребитель является индивидуумом, он ищет товары, потребление которых точно отражает его стиль.

Основным фактором, влияющим на спрос и предложение, является сам потребитель. Сегодняшний российский потребитель не такой, как вчерашний. Многие потребители изменили свой образ жизни. Потребитель стал более требовательным к информации о товаре, кроме того, он имеет тенденцию потреблять экологически чистые, полезные для здоровья продукты. Торговое поведение на рынке включает процесс, в ходе которого люди определяют, что, когда, где, от кого и как часто делать покупки.

На данный момент рынок безалкогольных напитков близок к насыщению, поэтому уровень конкуренции в нем достаточно высок. Конкуренция усиливается тем, что современный потребитель все больше внимания уделяет полезности напитка и количеству калорий в нем, в результате чего целевая аудитория безалкогольных напитков «омолаживается».

Уже недостаточно было просто догнать и лучше всего скопировать конкурента, одновременно снижая цены и предоставляя наиболее привлекательные условия для совершения покупки. Политика предложения одинакового качества для одной группы товаров по более низкой цене ведет продавца в тупик, выстраивая линию конкурентов, лидер получает все лучшее, а затем он переходит на новый этап разработки нового продукта. Только тот, кто преуспевает, становится первым, кто находит непокрытую сторону спроса на рынке. Интуиция становится необходимостью для создания новых инноваций.

Доля продукции иностранных компаний с производством в России по-прежнему очень высока. Более того, он представлен как в группах с высокими ценами, так и относительно низкими. По мере развития экономики и, соответственно, благосостояния граждан растет структура производства. Предлагаемые сегодня бренды предназначены для удовлетворения спроса различных групп потребителей на конкретный продукт. Отмечены тенденции, характерные для зарубежного рынка, и интерес потребителей смещается в сторону потребления негазированных напитков, воды, соков.